Groeneveld, Keurslager

Paasvee in Schagen

Sinds 1894 wordt op de woensdag tien dagen voor Pasen de paasvee- tentoonstelling gehouden. Na een periode van vasten wilden de Noord-Hollanders met Pasen het beste van het beste vlees op tafel. Slagers gingen daarom al ruim van te voren op zoek naar een prima rund. Er kwamen speciale markten met tentoonstellingen en een wedstrijdelement. Slagers kochten bekroonde dieren, die tot 1940 trots aan de klanten in stad of dorp getoond werden.
 
Vanaf de jaren ’60, toen de keizersnedetechniek sterk verbeterde, kwamen de zogenoemde dikbillen op: runderen met veel en mals vlees. Begin jaren ’80 waren deze runderen enige tijd in opspraak vanwege het gebruik van groeibevorderende middelen. In en rond Schagen zijn er sinds de jaren ’60 een aantal slagers die als hobby vee afmesten.

 

Ook prijzen in 2010

Ook wij proberen ieder jaar weer mee te doen met onze mooie runderen. Menig maal mochten wij prachtige prijzen in de wacht slepen, dit jaar waren wij:
  •    reserve Kampioen
  •    1e prijs verbeterd roodbond  vrouwelijk

Groeneveld, Keurslager

Luifelbaan 26
2242KV Wassenaar
0705112481
0705112743

Openingstijden

maandag 10:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten