Koop een Wassenaarse koe

Puur-vlees

We hebben gemerkt dat lokaal in alle opzichten belangrijk is en steeds belangrijker wordt. Daarom zijn wij een samenwerking gestart met boer en boerin Peter & Lucia Bogaards. Hun koeien groeien op op Boerderij De Raaphorst.

De koe die je op inschrijving koopt heeft een mooi leven gehad, een zogenaamde dubbeldoelkoe. Eerst produceert zij melk en na het afmesten ook nog eens een lekker stukje vlees.

Boer Peter en zijn vrouw Lucia zijn boeren in hart en nieren met liefde en respect voor hun dieren. Hun dieren leven zoveel mogelijk in de vrije natuur.

Op de prachtige Boerderij De Raaphorst aan de Raaphorstlaan met een mooi weids uitzicht genieten zij elke dag van het lekkere gras en de mooie natuur om hen heen. Wat wil je nog meer?

Kies uw pakket

Pakket-populair-wassenaaarse-koe

Pakket Populair 49.95

  • Biefstuk 2 x 150 gram
  • rundergehakt 500 gram
  • runderverse worst 500 gram
  • riblappen 500 gram
  • runderschenkel 500 gram
  • hacheevlees 500 gram
  • runderburgers 2x 150 gram
  • tartaartjes 2x120 gram

Alles wordt vaccuum verpakt en ingevroren geleverd.

Pakket-de-luxe-wassenaarse-koe

Pakket de luxe 109.95

  • Kogelbiefstuk 2 x 2 stuks van 150 gram
  • Entrecote 3 x 2 stuks van 200 gram
  • Burgers 3 x 2 stuks van 150 gram
  • biefstuk stroganoff 500 gram
  • sucadelapjes 500 gram
  • Bavette 500 gram
  • Haasbiefstuk 2 x 200 gram
  • Rosbief 500 gram

Alles wordt vaccuum verpakt en ingevroren geleverd

Pakket-culinair-wassenaarse-koe

Kies uw pakket

Pakket culinair 124.95

  • Entrecote 2 x 2 stuks van 200 gram
  • Biefstukpen 2 x 2 stuks van 100 gram
  • Runderburgers 2x 150 gram
  • 2 x 2 stuks merquez worstjes a 100 gram
  • Cote de boeuf 800 gram
  • Bavette 750 gram
  • Rosbief 750 gram
  • 2 x 2 stuks zijlende van 150 gram

Waarom een Wassenaarse koe

Het vlees is 100% traceerbaar. Je weet wat je eet want door haar oormerk is de koe waar jij een deel van kunt kopen, traceerbaar. Dit oorkenmerk wordt genoemd in jouw bestelde pakket. Alle pakketten zijn zo ingericht dat alles in porties van 2 stuks worden ingepakt en ingevroren. Dit zodat het makkelijk in de vriezer past en sneller kan ontdooien. Het beste is 1 dag voor gebruik het vlees vanuit de vriezer in de koelkast leggen om het te laten ontdooien.

De koe wordt pas geslacht als er voldoende inschrijvingen zijn op de pakketten. We laten dit weten via de email.

CG9A0810

Hoe gaat het in zijn werk?

CG9A0796

Nadat er genoeg aanmeldingen zijn gaan, wordt er een koe geslacht. Deze wordt naar een slachter gebracht waar de koe eerst tot rust kan komen. We willen een stress vrije slacht creëren, dit komt ten goede van het vlees. Nadat de koe gewend is bij de slachter wordt deze geslacht. Dan wordt het door de slager in de desbetreffende pakketen versneden. 

Er wordt contact opgezocht als u een pakket gereserveerd hebt. Het pakket staat dan in de winkel klaar om opgehaald te worden.

 

Heeft u nog specefieke vragen bel of mail ons gerust

Tel 070-5112481

Mail info@groeneveld.keurslager.nl

Boerderij De Raaphorst

CG9A0783

Naast het melkvee wat Peter en Lucia hebben is er ook de mogelijkheid om een vergadering of een boerenbrunch op het erf te hebben.  De karnemolen is een plek die te huur is voor verschillende doeleinde.

Het gedeelte van de boerderij waarin de molen zich bevindt, het zogenaamde Karnvertrek, is samen met de naastgelegen paardenstallen en het koetshuis, een bijzonder sfeervolle ruimte voor u gecreëerd waar u zowel op zakelijk als persoonlijk vlak terecht kunt.

nieuwsgierig?

CG9A0777

Groeneveld, Keurslager

Luifelbaan 26
2242KV Wassenaar
0705112481
0705112743

Openingstijden

maandag 10:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 09:00 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag 12:00 - 16:30